普洱茶含有丰富的蛋白质、维生素c和茶多酚，其中的茶多酚功能不容忽视，有助于抗氧化、抗辐射、抗衰老。 普洱茶的制作工艺(采摘(开(杀青)冷却)揉捻)干燥。普洱茶生茶好还是熟茶好 普洱生茶是新的茶叶在采摘之后，什么是普洱茶怎么辨别没有经过渥堆、发酵加工二制作成的，普洱熟茶是以晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵加工而制成的。
普洱生茶就是指以云南省尖叶种晒青荼叶为原材料直接压成饼、沱、砖(普洱茶饼、砖茶、沱茶)等样子的各种各样茶叶的通称，不抑制的称晒青毛茶。生茶茶性能比普洱熟茶烈、刺激。晒青毛茶是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，普洱茶的叶经萎凋、杀青、揉捻、摊晾后，经日晒干燥即成晒青毛茶，简称青毛茶、滇青；因日晒所产生的“太阳味”。
云南大叶种晒青毛茶是普洱茶吗
分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。生茶:清理肠道。晒青毛茶 普洱茶是云南特有的一种茶类，属于紧压茶的一种，主要产于云南白族自治州洱源县、宾川县、剑川县、巍山县、永平县、双廊镇等地。
吃茶吃味道，看戏看成套 普洱茶以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特定工艺制成的散茶和紧压茶。 普洱茶的后期陈化发酵。普洱晒青毛茶性格比较和，所以普洱晒青毛茶具有的降脂暖胃的作用，普洱茶和古砖茶区别紧压普洱茶的正确喝法属于年的保健茶类，而且根据数据统计，普洱晒青毛茶在预防冠心病上面有非常好的功效与作用。
普洱茶晒青毛茶的功效和作用
晒青毛茶在杀青是度多低于80℃，放在紫沙瓶保存普洱茶而烘青和炒青多高于90℃，晒青毛茶由于杀青度低酶活性被保留，窗外下雨室内普洱茶香略带青草气，有利于普洱茶的后期的发酵转化。普洱茶属于黑茶类，是我国云南生产的特种茶类，是云南大叶种叶经杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶(滇青)后，再按各自工艺进行分级筛制或压制成各种规格的普洱茶。
主要功效不同 现在大家都知道晒青茶和晒青毛茶两者可以制成的茶叶种类不同，景迈山普洱茶价格因此也可以知道。普洱茶以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，三十年普洱茶什么味道采用传统工艺与工艺相结合，在云南省地域围内加工而成的，具有特定品质的茶叶产品。
