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普洱茶品鉴

熟普，就是续之前的动作后加上渥堆发酵，这是普洱茶最具特？的制茶？艺。透过这倒？序可以加速普洱茶的发酵，早点上市、早点让？喝~ 渥堆到底是什么？就是透过添加菌种的吸作。普洱方茶系以云南大叶种晒青毛茶一、二级为原料，选料，嫩度较高，精工筛制，然后蒸压成形块状，宽各10.1厘米，每片净重250克，是压制茶中的高档产品。

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普洱茶采摘完成后，要尽快背下山，因为如果在背篓中放置的时间过茶叶自身会有发酵，在接下来的杀青后会产生红边现象，对口感也会产生一定的影响。

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茶于5-7月采收，称雨水茶，普洱茶京如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。 上最全普洱茶。普洱晒红介绍 晒红相较于传统红茶。发酵度要低，普洱茶饼叶大约70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干，较大的保留了茶叶的活性。普洱晒红干茶条索紧结，颜色深褐，身骨重实。

普洱茶分为散茶和紧压茶两大类，散茶按品质特征，分为特级，一级至十级共十一个等级。级别越高。普洱茶是再加工茶也是紧压茶，这种茶采用的是云南大叶种晒青毛茶为原料，然后制成具有后发酵属性的茶品，之后又根据，工艺的不同分为普洱生茶、普洱熟茶两种，简称生熟普。

鉴别普洱茶最好的方法 1 　　最好的方法是开品饮，观其色，闻其香，喝生普洱茶拉屎品其味。普洱茶色最基本的要求是红浓剔透，不能浑浊。与其他茶不同的是，普洱在茶形上也是有区别的，主要可以分为茶饼、砖茶、沱茶、散茶。 打开新闻 看图片 饼茶:普洱茶饼主要是呈扁平圆盘状。